| Travaux pratiques de cuisine + |
240 h |
Yves LESAINT Marie-Laure CARBONNIER
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| Travaux pratiques de restauration + |
240 h |
Jean-Michel MORISOT Dominique COUDERT
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| Anglais + |
154 h |
Marianne BIRON Marie-Françoise BOILOT-GIDON
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| Culture générale et expression + |
132 h |
Nathalie COQUELET Chantal MARANDON
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| Economie générale |
88 h |
Brigitte BERTRAND Yves JONON
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| Technologie de restauration |
64 h |
Jean-Michel MORISOT
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| Etude de cas de restauration |
44 h |
Alain GRATACAP
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| Informatique - logiciel hôtelier + |
44 h |
Franck BOMPARD
|
| Mathématiques financières |
22 h |
Brigitte BERTRAND
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| Travaux appliqués à la restauration |
20 h |
Dominique COUDERT
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