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Bachelor in Hospitality Administration  
Programs Careers Industry sponsor
 
  Description Eshotel is teaching the French state diploma in hotel management and catering. It is a 3-year program developped and supported by the hotel industry in France. The first year of the Bachelor is based on professional teaching (culinary art and restaurant work). 50% of the courses take place in the gastronomic restaurant and the profesionnal kitchen in the school. During the second and third year, less technical work allow the management courses to begin.  
  Admission To apply, choose a class below or click on Application :
Paris TS1   your level : bac toutes sections
Lille TS1L   your level : bac toutes sections
Paris TS2   your level : bac professionnel restauration ou bac technologique hôtelier ou bac+1 avec expérience professionnelle (4 mois minimum en hôtellerie ou restauration, à temps plein)
Lille TS2L   your level : bac professionnel restauration ou bac technologique hôtelier ou bac+1 avec expérience professionnelle (4 mois minimum en hôtellerie ou restauration, à temps plein)
Paris TS3   your level : bac+2 hôtellerie restauration (en cours de bts hôtellerie restauration (ou licence) - après deux années minimum dans une autre école hôtelière)
 
  Language french  
  Level bac+3  
  Length 6 Semesters  
  School Paris, Lille  
  Success rate 86% (excluding resit)  
  Internships During the first 4-months internship, the students will apply the techniques and know-how learned at the restaurant. This first professional experience helps to understand the organisation of a restaurant but also of an hotel.
The second internship takes place at the reception desk or housekeeping department, also during 4 months.
List of positions
 
  Fees Paris : TS1 4850€, TS2 5350€, TS3 5350€ (demi-pension 750€ en supplément)
Lille : TS1 4080€, TS2 4360€, TS3 4360€ (demi-pension 700€ en supplément)
 
  Pursuit M1 Majeure in Hotel Management (Londres) - London  
  M1 Majeure in Hotel Management and Tourism (Paris) - Paris  
  Programme
Lesson
Length
Teacher
Gestion +
242 h
Patrick VREL
Alain ROZA
Travaux pratiques de cuisine +
240 h
Yves LESAINT
Marie-Laure CARBONNIER
Travaux pratiques de restauration +
240 h
Jean-Michel MORISOT
Dominique COUDERT
Marketing +
176 h
Brigitte BERTRAND
Hébergement +
166 h
Rachel TRIBOUILLIER
Anglais +
154 h
Marianne BIRON
Marie-Françoise BOILOT-GIDON
Culture générale et expression +
132 h
Nathalie COQUELET
Chantal MARANDON
Langue vivante 2 +
132 h
Economie générale
88 h
Brigitte BERTRAND
Yves JONON
Génie culinaire
88 h
Marie-Laure CARBONNIER
Droit
66 h
Stéphanie LELIEVRE
Economie d'entreprise +
66 h
Arnaud BOUVIER
Technologie de restauration
64 h
Jean-Michel MORISOT
Etude de cas de restauration
44 h
Alain GRATACAP
Gestion financière
44 h
Yves JONON
Informatique
44 h
Franck BOMPARD
Informatique - logiciel hôtelier +
44 h
Franck BOMPARD
Ingénierie
44 h
Alain GRATACAP
Sciences appliquées
44 h
Emilie BONNET
Briefing tp cuisine +
22 h
Yves LESAINT
Mathématiques
22 h
Brigitte BERTRAND
Mathématiques financières
22 h
Brigitte BERTRAND
Sciences appliquées (B)
22 h
Emilie BONNET
Travaux appliqués à la restauration
20 h
Dominique COUDERT
Rapport de stage
12 h
Rachel TRIBOUILLIER
Stage de deuxième année
Marie-Alice VREL
Stage de première année
Marie-Alice VREL
Total
2,238 h