Le BTS Hôtellerie Restauration est le diplôme reconnu et exigé par les recruteurs. Il est composé d'une part de l'ensemble des matières techniques indispensables pour évoluer dans un établissement hôtelier ou de loisirs et particulièrement importantes pour y diriger les équipes opérationnelles. Le programme regroupe d'autre part les matières de gestion (comptabilité hôtelière, contrôle de gestion, mathématiques financières), le marketing et les langues. Consultez le référentiel complet au CNDP.