Programme - En deuxième année, les
matières professionnelles sont étudiées (étude de cas de restauration,
travaux appliqués, hébergement, génie culinaire, hygiène), en plus des matières de gestion, du marketing et des langues.
Alternance - Eshotel vous propose des études en alternance en contrat de professionnalisation avec les plus grandes entreprises du secteur. Les étudiants pouvant justifier d'une expérience de quatre mois minimum dans l'hôtellerie ou la restauration peuvent demander une
dispense pour entrer directement en deuxième année et donc directement en alternance.
Scolarité - En deuxième année, la promotion se répartit entre la section alternance et la section scolaire. Le taux de réussite moyen au BTS est de 70%...
Stage - Le stage de deuxième année est le
support d’un travail important de rédaction
du rapport de stage. Le rapport est soutenu
devant le jury du BTS à l’examen.