News - L'hotel Fouquet's Barrière Paris a accepté de parrainer la promotion 2014 de l'ESH. Le parrain de promotion organise la remise des diplomes, preside le jury d'attribution des diplomes et le Conseil de Perfectionnement et il organise le jury des Masters.
Annonce Fouquet's Barrière parrain 2014Fouquet's Barrière réceptionFouquet's Barrière entree avenue George V
Fouquet's Barrière réceptionFouquet's Barrière entree avenue George V
100 ans d'histoire
au restaurant "Le Charles"
Les diplômes ESH

Master universitaire
Bachelor
BTS
ESH n°1 en France

"ESH est la seule école hôtelière en France à proposer un Master universitaire international."
Studyrama (24/03/2014)
100 ans d'histoire
au restaurant "Le Charles"
Les diplômes ESH

Master universitaire
Bachelor
BTS
ESH n°1 en France

"ESH est la seule école hôtelière en France à proposer un Master universitaire international."
Studyrama (24/03/2014)
Project management toolbox

Gestion de projet

ESH Paris Hotelschool a développé depuis 2008 un programme de management de projet pour l'industrie hôtelière basé sur la réalisation concrète de business plan pour l'industrie hôtelière, c'est l'un des tout premiers programmes de ce genre en école hôtelière dans le monde.

Le programme a pour but d'appliquer les théories de la gestion de projet mais aussi d'intégrer les contenus des cours de ressources humaines, de marketing et de stratégie dans un projet concret. Les professeurs et l'administration jouent le rôle de support pour le travail des étudiants qui, en groupe ou individuellement, préparent un projet de transformation sur un hôtel réel.

Les jurys hôteliers à l'ESH
Project management in the Hotel Industry (ESH manual, PDF 181 pages, 6Mo)
Diagramme des études 2015

Programme 2015

Les programmes ESH incluent un double diplôme d'Etat français-anglais : le BTS Hôtellerie Restauration et CTH Level-5 Diploma in Hospitality Management (Ofqual approved). CTH est l'organisme de référence en Angleterre pour les diplômes hôteliers. Au niveau bac+5, l'ESH prépare un Master avec l'Université de Londres rive gauche.

Les étudiants doivent suivre la première année (B1) à Paris mais les années suivantes peuvent être suivies au choix à Paris ou à Londres. Il est possible de ne pas préparer le BTS français et de suivre directement le programme anglais.
En savoir plus sur les programmes ESH
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Portier bienvenue ESH luxe

News Classement 2014

Comme chaque année, l’ESH Paris publie son classement des programmes bac+5 en école hôtelière. Cette année, les écoles suisses entrent dans le classement. Le premier critère retenu est académique : la nature du diplôme avec les Master en premier, suivis des certifications professionnelles et des autres certificats d’école. Le deuxième critère retenu est la langue d’enseignement, le niveau d’anglais est le premier critère de recrutement dans l’industrie hôtelière internationale, c’est pourquoi les programmes bac+5 en anglais sont classés avant les programmes mixtes ou entièrement en français. Enfin, le troisième critère retenu est la nature de l’école, écoles hôtelières en premier, suivi des écoles de commerce et des écoles de tourisme. Les programmes ex æquo sont départagés par l’ancienneté du programme ou de l’école.

L’ESH Paris est troisième derrière Lausanne et César Ritz et demeure n°1 en France.
Découvrez le classement 2014
Piscine du Fouquet's parrain ESH 2014

Fouquet's parrain de promotion ESH 2014

L’hôtel Fouquet’s Barrière a accepté de parrainer la promotion 2014 de l’ESH Paris et d’organiser la remise des diplômes le 21 janvier 2015 au Fouquet’s. Le groupe Lucien Barrière, représenté par son président Dominique Desseigne, avait déjà parrainé la promotion 2006. C’est avec grand plaisir que nous retournerons dans les salons de l’hôtel Fouquet’s, récemment rénovés.
Parrains hôteliers de l'ESH
Photos de la remise des diplômes ESH en 2014 au Shangri-La

Promotion Shangri-La

Chaque année, les étudiants de l'ESH reçoivent leur diplôme dans l'un des plus beaux hôtels parisiens, leur parrain de promotion. En 2014, la promotion 2013 était parrainée par le palace Shangri-La Paris.

Arnaud Bouvier, Directeur de l’ESH a ouvert la cérémonie « Vous êtes très bien formés, au plus haut niveau académique, vous obtenez un Master universitaire ; au plus haut niveau international, vous avez étudié à Paris et à Londres, en français et en anglais ; le monde de l'hôtellerie internationale vous tend les bras. Vous entrez dans le réseau des anciens élèves de l'ESH, merci de votre confiance. »

Matthias Terretaz, directeur du prestigieux établissement, s’est exprimé « Vous pouvez être très fiers de ce diplôme et de cette formation qui vous donne les atouts importants pour votre future carrière. Vous avez choisi le prestigieux monde de l’hôtellerie qui est à mes yeux et avant tout, le monde du service. Je vous conseille de beaucoup voyager, de vous exposer, de prendre des risques, de sortir de votre zone de confort. »
En savoir plus sur l'ESH et Shangri-La
Campus mag magazine pour étudiants

Article dans Campus mag

Extrait - L'ESH est la première école hôtelière en France, qui a été sélectionnée sur plusieurs critères : le premier concernait la nature du diplôme (Master, certification professionnelle), la langue d'enseignement (anglais, français), et la nature de l'école (école hôtelière avec restaurant d'application, école de commerce, école de tourisme).
Voir l'article complet (site de Campus Mag)
London jury of ESH Bachelor 2014

Jury du Bachelor 2014 à Londres

Le jury 2014 à Londres a permis aux étudiants de présenter leurs projets de transformation hôtelière et d'upgrade pour deux hôtels anglais, le Draycott et le Lancaster.

Les étudiants de M1 travaillent en groupe sur deux projets : au premier semestre, un projet de rénovation et de transformation d'un hôtel réel, et au deuxième semestre, un projet de recherche fondamentale sur un thème actuel en management hôtelier.

La gestion de projet est très importante dans l'industrie hôtelière, par exemple lors d'ouverture de nouveaux établissements ou de rénovations d'ampleur. Le travail en équipe est également très important en hôtellerie, c'est pourquoi ces deux sujets sont au centre de l'enseignement en M1.
Les majors de la promotion ESH Paris Hotelschool 2013 au Shangri-La

Les Majors de la promotion 2013

Les Majors de la promotion 2013 de l'ESH Paris et Londres au Shangri-La, leur parrain de promotion représenté par son directeur Matthias Terretaz.

Il est important que les majors soient mis en avant car ils fixent le niveau académique pour toute une année. Ici, on retrouve les major de la M1 à Paris, M1 à Londres et du Master.
Découvrez la parrainage du Shangri-La Paris
London South Bank University Master at ESH Paris Hotelschool

Master de l'Université de Londres

Photo de l'Université de Londres Rive Gauche, partenaire du Master de l'ESH Paris

Dans un article intitulé - ESH grimpe dans l’échelle académique avec son Master in Hotel Management - le journal Studyrama précise : ESH la seule école hôtelière en France à proposer un Master 2 universitaire international.

En France, les écoles hôtelières n'ont pas le droit de délivrer de Master, elles sont limitées à des certifications professionnelles. Le partenariat unique entre l'ESH et une Université anglaise permet d'obtenir un Master tout en étudiant dans une école hôtelière française.
L'article complet sur le site de Studyrama
ESH Paris Hotelschool - Ecole Supérieure d'Hôtellerie